Hi there and welcome to my Healthy Living Corner! Let me cut to the chase, I will not tell you to not eat this or that, or demand that you eat like a rabbit. While we all know that eating your vegetables is paramount, I want you to enjoy preparing and eating them! So, let’s […]
Vida Saludable
Hace casi 20 años el cáncer abatió a la madre de mis hijos. Antes del desenlace decidí, solidarizándome con ella, modificar mi dieta. Puedo dar testimonio de que una alimentación basada en verduras, granos, menestras y frutas, y ajenas a productos lácteos, azúcares y carnes, le extendió la vida, más allá de los pronósticos de los médicos. Soy un firme creyente que una alimentación saludable y un buen cuidado del cuerpo hace que uno disfrute más de la vida.
La buena fortuna hizo que, años después, conociera a Irmgard. Ella es magnífica cocinera, muy conocedora de platillos veganos y vegetarianos. Ella los va a compartir con ustedes, estimados lectores.
Más allá de la alimentación, es nuestra intención proporcionarles información de conocimientos y experiencias que apuntalan una mejor calidad de vida.